Eylül 2005^te ISO tarafından ISO 22000:2005 standardının yayınlanması ile birlikte HACCP standardı yerine ISO 22000 uygulanmaya başlanmıştır. ISO 22000, HACCP 'ide içine alan tarladan çatala gıda güvenliği esaslarını sağlamak üzere oluşturulmuş bir standarttır.
Eğitim Adı:
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi Eğitimi
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (ISO 22000) Hakkında Genel Bilgiler
Gıda Güvenliği Nedir?
Günümüzde eski usül gıda işleme ve tüketiciye sunma yaklaşımlarında gerek tüketicinin bilinçlenmesi gerekse ülkelerin gıda yasalarını “daha güvenli gıda üretme” doğrultusunda güncellemeleri nedeniyle çok önemli değişimler meydana gelmiş ve gıda güvenliği konusu son yılların en önemli toplumsal konusu olmuştur.
Gıda güvenliği kavramına dar bir çerçeveden bakıldığında, gıdaların amaçlanan kullanımına uygun olarak hazırlanması ve tüketildiğinde tüketicilere zarar vermemesi anlamında kullanılan bir kavram olmakla beraber daha geniş anlamda gıda kaynaklı hastalıklara neden olan biyolojik,fiziksel ve kimyasal etkenleri önleyecek şekilde gıdaların işlenmesi, hazırlanması, depolanması ve son tüketiciye sunulmasını tanımlayan bilimsel bir sistem döngüsüdür. Güvenli gıda ise her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden arındırılarak tüketime uygun hale getirilmiş gıdadır.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
1 Eylül 2005 te yayınlanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; dünya çapında güvenli gıda üretim zinciri oluşturmak amacıyla oluşturulmuş uluslar arası bir standarttır. Tedarikçiler, kullanıcılar, yasal otoriteler, tüketiciler ve tüm ilgili birimler arasında iletişimi ve bu sayede güvenli gıdanın her basamakta izlenebilirliğini sağlamayı esas almaktadır.
Bu Standard, gıda zinciri boyunca son tüketime kadar gıda güvenliğini sağlamak için takip eden genellikle anahtar öğeler olarak kabul edilen öğeleri birleştiren gıda güvenliği yönetim sistemi için ihtiyaçları tanımlamaktadır. Bu ihtiyaçlar;
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi İçeriği:
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi Eğitimi Süresi:
Şirketimiz tarafından ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi için öngörülen süre 2 gündür. ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi için öngörülen bu süre ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi alacak kişi sayısına göre değişebilir.
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimine Kimler Katılabilir:
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi, Danışmanlar, denetçi adayları, tarım, gıda, ziraat, su ürünleri, biyoloji, mikrobiyoloji, genetik mühendisleri, veteriner hekimler, tıp dalındaki hekimler, Gıda Güvenliği ve gıda güvenliği sistemin kurulması ve yürütülmesi konularında bilgi almak isteyen katılımcılara yöneliktir.
ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi sertifikası
Kurs sonunda katılımcılara ISO 22000 Doküman / Dökümantasyon Eğitimi sertifikası (katılım sertifikası) verilecektir.
|
Vermiş olduğumuz son eğitimler aşağıda verilmiştir.
ISO 9001 / ISO 14001 / OHSAS 18001 Entegre Yön. Sis. İç Denetçi Eğitimi
© Tüm hakları Artıbel Belgelendirme Teknik Kontrol Gözetim ve Eğitim Hizmetleri l.t.d. ş.t.i. ye aittir. 2015 Altigen